虾酱可以生吃吗（生虾酱可以放多久）

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1、虾酱可以直接吃。新鲜的虾酱是可以直接食用，取适量的虾酱放在小盘子中，用生菜或者大葱直接礁食，有良好的开胃消食作有，不论是下饭还是配粥都十分不错。

2、虾酱鸡丝炒饭：鸡丝120克，白饭350克，生菜叶2块(切丝)，鸡蛋1只(打匀)；将鸡丝以1茶匙生粉及1茶匙油腌20分钟，然后慢火爆香少量虾酱，加鸡丝炒熟，最后加白饭及鸡蛋，下生菜炒匀即可。

3、虾酱可以炒米饭、炒空心菜、包菜、芥蓝等，用作配料。下面以虾酱炒芥蓝为例，讲解做法。用料：芥蓝250g；虾酱两大勺；蒜蓉辣酱一大勺；泡发海米一小把；大蒜若干；干辣椒若干；生抽一小勺；盐适量；花生油两大勺。

1、可生吃，(不易多吃)。虾酱一般作为调味使用。放入各种鲜菜内、肉内食用，虾酱味道最鲜美。吃汤面加入少许虾酱，则别具鲜味。虾酱不仅仅是一种食物，更是一种调味品。

2、虾酱可以直接吃。虾酱主要是虾经过腌制，发酵制作成的一种食材，虾酱可以生吃，但是由于盐分含量比较高，也比较咸，口感可能较差，不建议生吃，也尽量避免过量摄入，不利于身体健康。

3、虾酱既可以生吃，也可以蒸熟炒熟吃。蒸的话就是加入鸡蛋葱花上锅蒸熟，炒的话就是先在锅里爆香葱花，然后倒入虾酱和鸡蛋炒熟。

4、虾酱只是很多种酱料中的一种，例如香菇酱、牛肉酱等都是可以直接吃的，而且十分下饭。那么，虾酱可以直接吃吗？吃虾酱有什么好处？虾酱可以直接吃吗虾酱一般作为调味使用。放入各种鲜菜内、肉内食用，虾酱味道最鲜美。

5、蜢子虾酱，可以直接生吃，也可以熟吃。蜢子虾酱是经过发酵而成的，可以生食，但不是每个人都可以接受这种吃法和味道。

6、在吃虾酱时，最好多吃些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，这样可以阻断亚硝胺在胃内的合成。另外，由于虾酱含盐量一般在30%左右，因此，需要限制食盐摄入量的人，如肾病、高血压、糖尿病、冠心病患者等，最好不要食用。

虾酱可以生吃吗（生虾酱可以放多久）第1张

1、眉豆去筋，斜切成丝。葱姜切末，红椒切段，香菜切碎备用。鸡蛋和蠓子虾酱搅匀。起油锅，油热后，下入鸡蛋蠓子虾酱，翻炒成块后取出。鱿鱼洗净切丝，在开水中焯一下，迅速过凉水，沥干水分备用。

2、制作方法：鸡蛋打匀加虾酱放少量的水充分搅拌均匀待用，锅烧热油，葱爆锅后加入虾酱和鸡蛋炒熟炒香加大葱轻炒后加花椒油和味精即可。以上就是虾酱最经典的几种吃法介绍，虽然虾酱有很多益处，但也有隐患。

3、虾酱可以直接吃：新鲜的虾酱是可以直接食用，取适量的虾酱放在小盘子中，用生菜或者大葱直接醮食，有良好的开胃消食作有，不论是下饭还是配粥都十分不错。

4、虾酱的吃法 1。姜蓉爆香虾酱，要下少许糖和水中和咸味做成蘸料，白水煮的刚可咬开的猪上肉（半肥瘦）切厚片，用来蘸酱，很好吃。2。茄子切条，爆香虾酱焖，加少许碎肉丁，也很美味！3。

5、制作方法：把鸡蛋打散加火腿丁，葱末水搅拌均匀，敷保鲜膜上笼蒸越10分钟即可。烙虾酱鸡蛋饼：锅烧热，加虾酱炒香加葱末干辣椒末蒜末，加料酒炒熟后即可做馅料烙饼了。

1、蜢子虾酱的吃法有很多，可以炒肉，可以炒空心菜，可以蒸豆腐等等。可以用来当蘸料，蘸肉或者菜吃，也可以加入菜肴当中一起烹饪，例如蜢子虾酱空心菜和蜢子虾酱蒸烧肉。

2、蜢子虾酱的食用方法 a、虾酱鸡蛋：虾酱1份，水1份，鸡蛋2份打匀，加入适量胡椒粉、料酒、葱花等调料调匀炒熟即可。b、虾酱豆腐：嫩豆腐400克，韭菜末100克，红辣椒一只切丝，蒜茸25克、虾酱25克、植物油50克。

3、蜢子虾酱一般作为调味使用。放入各种鲜菜内、肉内食用，味道最鲜美。吃汤面加入少许蜢子虾酱，则别具鲜味。也可生吃，也可蒸一下作菜肴吃。

4、蜢子虾酱制作方法原料处理：原料以小型虾类为主，常用的小白虾、眼子虾、蚝子虾、糠虾等。选用新鲜及体质结实的虾，用网筛筛去小鱼及杂物，洗净沥干。盐渍发酵：加虾重量30～35%的食盐，拌匀，渍入缸中。

5、第一种蜢虾酱的做法：活蜢虾1000克、盐50克、干净的真空玻璃罐一个。蜢虾用盐拌匀。装入真空玻璃管封存。在避光的地方，或进冰箱的冷藏室，放上10天左右就可以了。